你吃的蛋白質,不是你的蛋白質——破解「吃越多蛋白質就會長越多肌肉」的迷思

你吃下的牛排、雞胸肉、蛋白粉,其實不會咻-地變成你想像的肌肉

「滿心期待邊吃肉邊長肌肉,現在跟我說這一切都是做白工?」

其實我們的身體並不是吃多少蛋白質就長出多少肌肉;真相是,蛋白質攝入消化後,還要歷經重重關卡、變身再變身,才有機會在體內充份被利用。 

你不知道的蛋白質

☛簡略的過程會是:

1⃣ 食物在胃部分解成「胜肽」
2⃣ 進入腸道 分解成「胺基酸」
3⃣ 血液輸送至各處組成蛋白質

所以「提升肌肉的合成」就非常重要了! 

提高肌肉的合成率

掌握以下幾個大方向,儘量提高肌肉的合成率,一起來試試看:

〖1〗額外補充必需胺基酸

「必需胺基酸」是人體無法自行合成的胺基酸,建議透過食物攝取。

除了市面的營養保健補充品之外,日常飲食上可多吃海鮮魚蝦貝類、鯖魚、鮭魚、鮪魚;豆製品,如豆漿、豆腐、豆乾、豆花;全穀類像是藜麥或蕎麥。另外,奶蛋肉類也含有人體所需的必需胺基酸。 

〖2〗不讓蛋白質分解加劇

合成肌肉,除了開源,也要節流,一邊補充但另一邊流失,肌肉合成就不會理想。

建議檢視自己的飲食與生活習慣,避免文明病上身,例如罹患慢性病,不僅蛋白質合成能力變弱,蛋白質分解也會比其他人更快。

〖3〗預防 / 改善「肌少症」

確保足夠的蛋白質與胺基酸後,要遠離「肌少」,能讓蛋白質合成更有意義。

尤其是長時間久坐不動、肌肉缺乏訓練,容易發生肌少的一群人,請定期以「阻力運動」,例如 TRX 阻力訓練、重量訓練、瑜珈..等,給予肌肉正向的刺激、充份吸收利用胺基酸;再經由休息與修復,促進肌肉纖維生長。 

難以堅持長期運動長肌肉,怎麼辦?

如果是以下這些狀況:

難以自律、容易放棄

關節不好、運動吃力

年紀較大的長輩..等等

不妨尋求專業人士為你制訂督導計劃,或在醫師評估之後,選擇增進肌張力的療程。

例如:

每週一對一教練時間、每天 15 分到 30 分鐘職能治療訓練、每年使用 4 到 6 次高強度磁能電場訓練儀器,像是 EMSCULPT、EMFACE、EMBODY、EMSELLA..等等。

一點一滴持續累積所帶來的改變,也是不可小覷的喔~養肌計劃,讓我們現在就開始吧! 

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